云陽網(wǎng)訊(記者 王彬彬)7月18日,記者從重慶市商務(wù)委員會官網(wǎng)了解到,第五批“重慶老字號”認(rèn)定結(jié)果于16日正式結(jié)束公示,其中云陽縣董老四包面店上榜,我縣有望新增1家市級老字號品牌。
據(jù)介紹,入選重慶老字號,其創(chuàng)立時間必須在50年以上,且擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù),具有鮮明的重慶傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn),有一定的社會認(rèn)知認(rèn)同度,入選范圍有百貨、中藥、餐飲、服裝、調(diào)味品、酒、茶葉、烘焙食品、肉制品、民間工藝品和其他商業(yè)、服務(wù)行業(yè)。
董老四包面店位于青龍街道,起源于千年古鎮(zhèn)云安,具有上百年的傳承歷史,包面采用傳統(tǒng)工藝,精選豬肉、手工剁肉,手工搟面皮,精心包餡、精心配料,做出的包面皮薄、餡大、爽口,有嚼勁,紅油浮面,麻辣鮮香可口,是廣大市民喜愛的面食品。
2019-07-16
2019-07-16
2019-04-04