新華社《小康中國(guó)·千城早餐》之《云陽包面》
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一起隔著屏幕,品味云陽美食
《小康中國(guó)?千城早餐》是由新華社新聞信息中心、音視頻部與百度APP、百家號(hào)、好看視頻聯(lián)合出品,攜手全國(guó)各地區(qū)縣融媒體中心,推出的大型視頻展映活動(dòng),來自全國(guó)各地的147部作品入圍,其中重慶入圍作品6部,由云陽縣融媒體中心拍攝制作的《云陽包面》入選首批展映。
記住一座城市,從一種味道開始。一碗濃墨重彩的麻辣鮮香,解鎖每一個(gè)幸福的清晨。
云陽董氏包面,一家開了70多年的老店。每個(gè)清晨的香味流轉(zhuǎn),總會(huì)讓食客們的腳步如約而至。
一疊方寸面皮,一盤精致肉餡,借一根筷子助力,一個(gè)個(gè)包面便在手里快速成型。抓取二兩新鮮包面,放入熬好的高湯之中。
熱水中翻滾跳躍,撈出后與油潑辣子交融碰撞,無數(shù)心手合一的塑造,呈現(xiàn)出誘人可口的包面風(fēng)味。
區(qū)別于重慶抄手,云陽包面皮薄餡少,拌上作料,風(fēng)味更為綿延。而董氏包面的選材更為天然,看似平常無奇,卻能翻云覆雨。
包面,市井廉價(jià),豐儉由人。不只是充饑果腹,更多時(shí)候,在云陽人的心里,已經(jīng)成為一種深沉的眷戀。
方寸之間,濃縮著云陽人熟悉的味道;一碗包面,以其獨(dú)有的方式,將每個(gè)人的口味、思念,與這片土地牢牢系在一起,時(shí)刻提醒,記憶深處的故鄉(xiāng)。
《小康中國(guó)?千城早餐》第一季作品通過新華社客戶端、百度APP、百家號(hào)、好看視頻APP聯(lián)合推出,大家可通過以上平臺(tái)關(guān)注活動(dòng)官方賬號(hào)@千城早餐,為咱們?cè)脐柕脑绮兔朗炒駽ALL,助力家鄉(xiāng)美食C位出道!
主辦方將根據(jù)視頻的播放量及轉(zhuǎn)評(píng)贊等數(shù)據(jù)對(duì)參賽作品進(jìn)行評(píng)選,活動(dòng)結(jié)束后將選出“最想去打卡的早餐”5名,同時(shí)邀請(qǐng)新華社、百度和社會(huì)知名制片人共同選出“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”3名,獲得主辦方頒發(fā)的獲獎(jiǎng)證書。
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(記者 吳大維 蒲敏 羅唯豪義)
2020-08-31
2020-08-28
2020-08-25